浜松から全国へ
全国から浜松へ。
私たちは、浜松の豊かな自然のなかで育まれた食材を大切にし、地域の誇りを全国の食卓へお届けしています。また、牡蠣を中心に全国各地の旬の食材を厳選して取り寄せて、牡蠣小屋「舞阪マルマ幸福丸」を通して地域の皆様へご提供しています。
事業紹介
事業紹介
うなぎの加工・販売
浜名湖はうなぎの養殖発祥の地です。この地でうなぎの加工をして４０余年「浜名湖マルマ®」ブランドで蒲焼・白焼をお届けしています。熟練の技で一尾ずつ丁寧に仕上げたうなぎをぜひお楽しみください。
牡蠣の卸売り
岩手産のむき牡蠣を主に浜松市中央卸売市場・静岡中央卸売市場・愛知県地方卸売市場を通して小売店や飲食店へお届けしています。匠の目利きで選び抜かれたぷりぷりの牡蠣には自信があります。
牡蠣小屋の運営
浜名湖の牡蠣はもちろん全国の旬の牡蠣を取り寄せて通年でご提供しています。他にも様々な食材を焼き台の上でお好みに応じた焼き加減でお楽しみください。
特別イベントの開催
「舞阪マルマ幸福丸」ではうなぎ・牡蠣の特売イベントや「牡蠣小屋deイタリアン」と題して新鮮な食材を活かしたイタリアンメニューを各種ワインと共にご提供する特別なイベントを不定期開催しています。
マルマ中塩商店の特長
通販・卸事業
浜名湖池揚げ
浜名湖産うなぎ使用
浜名湖の清らかな水と豊かな自然に育まれた、極上のうなぎをご提供しています。
厳選された浜名湖産のうなぎを使用し、最高の品質を維持したままお客様にお届けします。どこでも味わえない、浜名湖の恵みを感じていただける逸品です。
通販・卸事業
経験豊富なプロの職人
が
捌き焼き上げる
浜名湖産うなぎの美味しさを最大限に引き出すために、当社のうなぎは全て経験豊富な職人の手によって捌かれ、焼き上げられます。
うなぎの身を傷つけず、旨味を閉じ込めるよう丁寧に捌き、絶妙な焼き加減で仕上げます。
飲食店事業
年中新鮮な国産牡蠣が
常に提供できる体制
牡蠣の旬を問わず、年中新鮮な国産牡蠣を常に提供できるよう、独自の仕入れルートと鮮度管理にこだわりを持っています。新鮮な状態でお客様にお届けするため、徹底した管理体制と物流システムを確立し、鮮度を最大限に保つ方法を採用しています。
飲食店事業
全国から美味しい
旬の食材を提供
私たちの牡蠣小屋では、浜名湖産の新鮮な牡蠣に加え、全国各地から厳選した旬の食材を取り揃え、季節ごとの美味しさをお届けしています。日本各地の漁港から、その時期に最も美味しい食材を仕入れ、鮮度と品質にこだわった料理を提供しています。
アクセス
有限会社 マルマ中塩商店
〒431-0292 静岡県浜松市中央区舞阪町舞阪2338-2
- お電話でのお問い合わせ
-
053-592-0862
平日 9:00～17:00 ｜ 土曜日 9:00～12:00平日 9:00～17:00
土曜日 9:00～12:00
日曜日・祝日・土曜日午後
舞阪マルマ幸福丸
〒 431-0211 静岡県浜松市中央区舞阪町舞阪2621-114
- お電話でのお問い合わせ
-
053-592-2340
- 10：00～16：00
（L.O15：00） - 水曜日・木曜日
